WISATA LIBURAN - Udang Gulai Belacan Pati Santan merupakan salah satu kuliner khas Batam yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa yang sangat khas. Kombinasi udang segar, belacan yang unik, dan santan kental menciptakan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggoda selera. Keunikan rasa dan kekayaan rempah menjadikannya salah satu hidangan favorit banyak orang.

Kepedasan gulai ini berasal dari penggunaan cabai merah, cabai rawit, dan belacan yang terkenal di Batam. Santan kental yang menjadi kuah memberikan rasa gurih yang khas. Selain itu, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri ditumis hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Penggunaan asam jawa menambah kesegaran rasa asam pada gulai, sehingga hidangan ini terasa lebih ringan.

The following video is courtesy of TRANS TV