WISATA LIBURAN - Fenomena kuliner tradisional yang berpindah ke ibu kota sering kali menciptakan pertemuan unik, dan salah satu contohnya adalah popularitas Tahu Gejrot di Kebayoran Lama yang belakangan ini pernah menduduki puncak daftar jajanan viral. Terletak di sekitar pasar Kebayoran Lama dan jalur sibuk Jakarta Selatan, kudapan khas Cirebon ini bukan sekadar camilan pinggir jalan biasa, melainkan menjadi tujuan bagi para pencari konten pedas ekstrem. 

Selain pedasnya maksimal, keistimewaan dari hidangan ini juga terletak pada penggunaan tahu pong berkualitas yang memiliki rongga udara sempurna untuk menyerap kuah rempah yang diracik secara langsung. Kombinasi gula merah pekat, air asam jawa, dan bawang merah menciptakan harmoni rasa gurih-manis yang autentik, persis seperti resep asli dari daerah asalnya di Jawa Barat.

Daya tarik utama yang membuat Tahu Gejrot di Kebayoran Lama begitu ramai dibicarakan di media sosial adalah tantangan jumlah cabai rawit hijau yang bisa disesuaikan dengan ambang toleransi lidah pengunjung. Sering kali terdapat permintaan hingga puluhan butir cabai dalam satu porsi, menciptakan sensasi pedas yang nendang.(*)