WISATA LIBURAN - Di tengah berbagai varian bakso modern, Bakso Tulang Pak Sabar muncul sebagai hidangan viral yang menarik perhatian publik berkat toppingnya yang unik, tulang ayam. Terletak di gang sempit Jalan Kebon Nanas, Permata Hijau,Jakarta Selatan, warung ini membuktikan bahwa tempat tersembunyi pun bisa ramai jika menawarkan cita rasa yang otentik. 

Pemiliknya telah menjalankan usaha bakso sejak tahun 1991 dengan gerobak keliling, sebelum akhirnya membuka kedai permanen pada tahun 2009. Bukan tetelan atau iga sapi yang menjadi bintang, melainkan tulang paha ayam yang direbus selama 2 jam untuk menghasilkan tekstur empuk dan kaldu yang kaya. Bahkan, dalam sehari, kedai ini mampu menghabiskan hingga 100 kg tulang ayam, menunjukkan tingginya permintaan pasar terhadap menu unik ini.

Rahasia kenikmatan utama terletak pada kuah kaldu yang begitu pekat dan gurih, cita rasa bumbu merica dan bawang putih begitu terasa, dan tulang-tulang yang disajikan pun tidak tawar. Dengan harga terjangkau, rasa yang segar dan porsi yang dijamin membuat kenyang, tak heran jika hidangan bakso tulang ini diburu para pencinta bakso sejati.

MAP: Bakso Tulang Pak Sabar

The following video is courtesy of TRANS TV